מתכונים לדג חזיר \ נצרן \ Triggerfish

נכתב ע"י איציק בר סימן טוב 10. פברואר 2011 16:50
מתכונים לדג חזיר \ נצרן \ Triggerfish
 

מתכון לפילה נצרן בשום קונפי

 
 

פילהאיילת הים (נצרן) ואפונה ירוקה

של אידי ישראלוביץ', מסעדת אידי

 

http://www.nrg.co.il/online/55/ART1/680/495.html

 

הייה הראשון לדרג את ההודעה

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags: , ,

מתכונים

ניקוי דג נצרן \ חזיר ים \ Triggerfish

נכתב ע"י איציק בר סימן טוב 10. פברואר 2011 16:42
איך לנקות ולפלט את דג החזיר ים \ נצרן \ Triggerfish
 
 
 

4.0: מספר מדרגים:1 דרוג

  • Currently 4/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags: , ,

דמוים | מידע יומי | מתכונים

מתכון לדג הטלויזיה

נכתב ע"י איציק בר סימן טוב 21. אוגוסט 2009 12:20

הייה הראשון לדרג את ההודעה

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags: ,

מתכונים

חריימה על בסיס לוקוס מבית רונית

נכתב ע"י איציק בר סימן טוב 10. ינואר 2009 12:07
מצרכים:

ראש של שום,
4 כפות של רסק עגבניות,
1 כף פפריקה חריפה,
חצי כף כמון,
חצי כף מלח,
חצי לימון סחוט,
לוקוסים

אופן הכנה:
לקטוש את ראש השום לתוך קערה ולהוסיף את רסק העגבניות והפפריקה.
לערבב עד קבלת בלילה אחידה .
 
לתוך סיר רחב לשפוך מעט שמן ולהוסיף את הבלילה.
יש להוסיף את המלח והלימון והכמון ולערבב תוך כדי שהאש בוערת.
להוסיף את חתיכות הדג ומיד לאחר מכן יש להוסיף מים עד גובה הדג.
 
לחכות לרתיחה, אחרי הרתיחה להוריד לאש קטנה ולכסות את הסיר בערך שעה עד שהדג מוכן.
 
 


בתאבון.............Tongue out..................רונית.
 
 

הייה הראשון לדרג את ההודעה

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags:

מתכונים

סביצה טונית

נכתב ע"י חיים כהן 9. ינואר 2009 17:43

ראשית יש לפלט את הדג כולל העור.

להוציא עצמות וסיבים לבנים ממרכז הדג.

לחתוך לקוביות ולשים במקרר.

אח"כ לחתוך 3 כפות בצל סגול

3 כפות גמבה אדומה וכתומה

2 כפות סלרי חותך דק 

2 כפות פלפל חריף טרי 

2 שיני שום כתושות

לערבב, להוסיף את הדג ואח"כ להוסיף מיץ מ-2 לימונים חצי כפית מלח 

חצי כוס שמן פטרוזיליה וכוסברה 

20 דקת במקרר והמעדן מוכן

בתאבון 

הייה הראשון לדרג את ההודעה

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags: ,

מתכונים

הכנת קלאמרי

נכתב ע"י איציק בר סימן טוב 16. אוגוסט 2008 07:58

הייה הראשון לדרג את ההודעה

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags: , , ,

מתכונים | סרטים

מתכון ללברק בתנור - ישי

נכתב ע"י איציק בר סימן טוב 26. יולי 2008 15:18
מצרכים:

מלח ים אטלנטי , פלפל , שמן זית , חמאה , קיגו"ן , טימין  ,לימונים, שיני שום ורבע כוס יין לבן.

אופן הכנה:

לחמם תנור לחום 200 מעלות .
מנקים את הדג היטב ועושים 3 חתכים עד לפני העצם,
לוקחים את התבלינים ומטבלים היטב גם בחריצים, מורחים בשמן זית היטב היטב .
את העשבי טיבול עם השום יש להכניס בתוך הבטן של הדג.
על הדג יש להניח לימונים פרוסים דק.
מניחים את הדג על תבנית משומנת בשמן זית ויוצקים יין לבן. מכניסים לתנור 25   - 35  דקות תלוי בגודל הדג .
יש להוריד את טמ"פ התנור לאחר 10 דקות ל 180  מעלות , בהתאם לפי סוג התנור.
10 דקות לפני סיום להניח 2 כפות חמאה ותראו מה יוצא (לא מחייב).



 יש להניח את הדג על מגש גדול עם המון עשבים ( פטרוזליה ,ריחן ,רשד ,קצת צנון ,לקישוט ולימון חתוך )


בתאבון...............................רפאלה.

הייה הראשון לדרג את ההודעה

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tags:

מתכונים

Powered by BlogEngine.NET 1.4.5.0
Theme by Mads Kristensen

כתובת לאתר בעברית

יומן

<<  נובמבר 2019  >>
יויויויויושביו
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
2345678

View posts in large calendar

דפים מיוחדים

תגובות אחרונות

הסתר

עורכי הבלוג